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吃不腻的家常肉菜菜谱,锅包肉,酸甜不腻,开胃爽口,做法简单

作者:admin日期:2019-08-06阅读

原标题:吃凯发k8娱乐官网不腻的家常肉菜菜谱,锅包肉,酸甜不腻,开胃爽口,做法简单

东北菜里最喜欢的就是锅包肉,酸甜不腻,特别开胃。吃起来真的是欲罢不能

需要食材:

里脊肉250克鸡蛋清25克土豆淀粉70克水15克胡萝卜35克大葱12克香菜15克生姜3克大蒜5克生抽7克白糖45克白米醋20克食盐4克水淀粉20克

做法步骤:

1.猪里脊切成大片

2.用松肉锤子锤几下

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3.放入土豆淀粉和鸡蛋清,清水

4.抓匀后腌制10分钟

5.油锅6成热时放入肉片炸至定型

6.炸好后放在一旁备用,将油锅继续加热到8成热

7.放入肉片复炸两秒

8.全部炸好后放一旁备用

9.胡萝卜和大葱,生姜切丝,香菜切大段,蒜切片

10.将调料全部倒入碗中调匀

11.热锅热油爆香葱姜蒜

12.倒入碗汁烧开

13.放入肉片和胡萝卜炒匀

14.加入香菜,关火,拌匀即可

15.美味的锅包肉就做好了

​小贴士:这道菜一定要用土豆淀粉来挂糊调料汁里的水淀粉用的玉米淀粉和清水调匀炸两遍肉会比较脆,口感较好